Salsa Del Povero per 4 persone

Un Salsa gustoso che si prepara così: Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto. In un tegame...

Ingredienti principali: Uova

Tutti gli ingredienti:
2 Uova
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Farina
Aceto Di Vino Forte
Burro
Sale

Preparazione della ricetta

Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto. In un tegame fa soffriggere il burro con l'aglio. Quando il burro sarà spumeggiante (e non prima), aggiungi alle uova due cucchiai di aceto, mescola bene e versa il composto nel tegame, continuando a mescolare sino ad ottenere una crema. Questa salsa è ideale per accompagnare verdure quali cavolfiori, asparagi o carni bollite fredde. Io la assaggerei anche con del pesce e delle patatine, il tutto cotto al vapore.